Café –
Unterstützung für Kaffeequalität, Verkauf & Gästebindung!
Guter Kaffee ist mehr als eine Maschine –
entscheidend sind Bohne, Röstung, Zubereitung und Wissen. In vielen Cafés liegt genau hier großes Schulungspotenzial.
Im Rahmen meiner Beratung für Cafés unterstütze ich umliegende Betriebe in Rosenheim, Grafing, Erding und Umgebung dabei, Mitarbeitende im Umgang mit verschiedenen Kaffees zu schulen, Unterschiede verständlich zu vermitteln und Qualität konstant umzusetzen. Das stärkt die Beratung, steigert die Wertschätzung beim Gast und macht Kaffeegenuss erlebbar.
Als spezialisierte Gastronomieberaterin für Cafés begleite ich Betriebe nicht nur bei der Kaffeequalität, sondern auch dabei, ihr Café-Konzept zu verbessern, Abläufe effizienter zu gestalten und den Umsatz nachhaltig zu steigern.
Ob zu wenig Gäste, stagnierender Umsatz oder ein Konzept, das neu gedacht werden möchte: Ich unterstütze Sie dabei, Ihr Café klar auszurichten und wirtschaftlich weiterzuentwickeln.
Leistungsangebot –
Gemeinsam Ihr Café weiterentwickeln
Konzeptunterstützung
Arbeitsabläufe komprimieren
Verkaufsschulung
Lebensmittelschulungen
HACCP Richtlinien
Aufbau Kontakt zu Lieferanten
Schulung zu
Ernährungsformen & Unverträglichkeiten
Schulung von
Mitarbeitern & Führungskräften
Coaching für Mitarbeiter & Führungskräfte
Konzeptunterstützung
Arbeitsabläufe komprimieren
Verkaufsschulung
Lebensmittelschulungen
HACCP Richtlinien
Aufbau Kontakt zu Lieferanten
Schulung zu
Ernährungsformen & Unverträglichkeiten
Schulung von
Mitarbeitern & Führungskräften
Coaching für Mitarbeiter & Führungskräfte
Häufig gestellte Fragen im Cafébetrieb
Warum kommen zu wenig Gäste in mein Café?
Die Gründe sind oft vielfältig: ein Café-Konzept, das nicht klar genug positioniert ist, ein Angebot, das nicht zur Zielgruppe passt, oder ein Gasterlebnis, das keine Bindung erzeugt. Ich analysiere Ihr Café von außen und zeige Ihnen, wo die größten Hebel liegen.
Wie kann ich den Umsatz in meinem Café steigern?
Umsatz im Café lässt sich auf mehreren Wegen steigern: durch ein geschultes Team, das aktiv verkauft, durch ein Angebot, das Gäste zum Wiederkommen einlädt, und durch eine Kalkulation, die tatsächlich Gewinn lässt. Ich betrachte alle Bereiche gemeinsam mit Ihnen und entwickle praktikable Lösungen.
Wie optimiere ich das Konzept meines Cafés?
Ein starkes Café-Konzept beginnt mit einer ehrlichen Bestandsaufnahme: Was funktioniert? Was nicht? Ich helfe Ihnen, Ihr Konzept zu schärfen und klar zu positionieren – mit einem Profil, das Gäste anspricht und im Gedächtnis bleibt.
Wie organisiere ich Abläufe im Café effizienter?
Viele Cafés verlieren täglich Zeit und Geld durch unnötige Wege, unklare Zuständigkeiten oder fehlende Routinen. Ich analysiere Ihre Abläufe vor Ort und entwickle gemeinsam mit Ihnen einfache Strukturen, die im Alltag sofort wirken.
Klare Lösungen für Ihr
Café direkt vor Ort schaffen
Ich begleite Cafébetriebe direkt vor Ort in Wasserburg am Inn, Rosenheim, Chiemgau, München, Mühldorf am Inn, Vilsbiburg, Waldkraiburg, Burghausen, Grafing, Erding und Traunreut.
Meine Beratungsgebiete umfassen einen Radius von ca. 50 Kilometern rund um Wasserburg am Inn.
Ihr Café liegt außerhalb meines regulären Einsatzgebiets?
Gemeinsam finden wir eine Lösung – nach Absprache auch deutschlandweit.
Wir entwickeln eine gemeinsame Vision!
In 5 Schritten zum Erstgespräch
Starten Sie, indem Sie kurze Fragen beantworten. So kann ich Ihre Situation besser einschätzen und mich optimal auf unser Gespräch vorbereiten. Anschließend melde ich mich bei Ihnen zurück und sende Ihnen einen passenden Terminvorschlag für unser erstes Kennenlernen.
Sie haben Fragen zu meinen Schwerpunkten & Leistungen für Cafés?
Schreiben Sie mir oder rufen Sie mich an, gerne berate ich Sie individuell!
Patricia Hoyer
Betriebsberatung & Coaching
