Beratungspakete

Lösungen für nachhaltige Ergebnisse!

Schulung zu Ernährung und Allergenen in der Gastronomie – praxisnahe Umsetzung von vegetarischen und veganen Konzepten

Meine Beratungsangebote geben Ihnen eine klare Struktur und gleichzeitig die Flexibilität, die Ihr Gastronomiebetrieb benötigt.

Jedes Paket habe ich so entwickelt, dass es Sie in den unterschiedlichen Phasen Ihrer Weiterentwicklung optimal unterstützt – von der ersten Analyse über die praktische Umsetzung bis zur Nachjustierung. Dabei arbeite ich praxisnah, lösungsorientiert und immer mit dem Blick für das Wesentliche.

Gerne weise ich darauf hin, dass alle Pakete auch individuell gebucht werden können. So erhalten Sie genau die Unterstützung, die zu Ihrer aktuellen Situation und zu Ihren Zielen passt. Mein Anspruch ist es, Sie persönlich und wirkungsvoll zu begleiten – genau dort, wo Sie es brauchen.

Oregano-Opener

Einzelpakete buchbar (je 1-4 Stunden*)

Folgende Pakete können einzeln oder kombiniert gebucht werden

Paket 1:
Gäste mit Unverträglichkeiten sicher betreuen – von der Nachfrage bis zur passenden Empfehlung.
Paket 2:
Service, der Gäste überzeugt – freundlich, aufmerksam und professionell im Umgang mit Gästen.
Paket 3:
Mehr verkaufen durch gute Beratung – Angebote passend empfehlen, ohne aufdringlich zu wirken.
Paket 4:
Sicher an der Siebträgermaschine arbeiten – Espresso zubereiten und die Maschine richtig bedienen.
Paket 5:
Brot selbst backen – Grundlagen und Handgriffe direkt in der Praxis lernen.
Paket 6:
Mitarbeitende klar und wertschätzend führen – Erwartungen vermitteln, Feedback geben und schwierige Gespräche führen.
Paket 7:
Checklisten erstellen, die im Alltag funktionieren – Abläufe verständlich festhalten und zuverlässig umsetzen.
Paket 8:
Glutenfreie Angebote sicher umsetzen – Zutaten, Kennzeichnung und Abläufe im Betrieb im Blick behalten.
Paket 9:
Warenpräsentation optimieren – Produkte ansprechend präsentieren und gezielt den Verkauf fördern.
Paket 10:
Auszubildende fit für die Prüfung machen – praxisnahe Schulungen, Prüfungsvorbereitung und Unterstützung bei IHK-Prüfungsabläufen.
Paket 11:
Impulsvorträge zu aktuellen Themen – praxisnahes Wissen rund um Nachhaltigkeit, Lebensmittelunverträglichkeiten und weitere Gastronomiethemen vermitteln.