Leistungsangebot

Praxisnahe Unterstützung für Sie!

Unterstützung, die im Alltag wirkt.

Jede Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei und Konditorei hat seine eigenen Herausforderungen – und genau hier setzt mein Leistungsangebot an. Mit praxisnahen Schulungen, klaren Strukturen und gezielter Unterstützung helfe ich dabei, Abläufe zu verbessern, Teams zu stärken und Qualitätsstandards zuverlässig umzusetzen.

Ob Konzeptentwicklung, optimierte Arbeitsprozesse, Verkaufsschulungen, Lebensmittelsicherheit oder der Aufbau wertvoller Lieferantenkontakte: Meine Leistungen sind darauf ausgerichtet, Ihren Betrieb spürbar zu entlasten und nachhaltig weiterzuentwickeln.

Auch Themen wie Ernährungsformen, Unverträglichkeiten, HACCP-Richtlinien sowie die Schulung und das Coaching von Mitarbeitern und Führungskräften gehören zu meinen Schwerpunkten. Gemeinsam schaffen wir eine Basis, auf der Ihr Team sicher, kompetent und motiviert arbeiten kann.

Konzeptunterstüztung

Ob ein bestehendes Konzept feinjustiert oder ein neues entwickelt werden soll – ich begleite den gesamten Prozess. Gemeinsam werden Strukturen geschärft, Inhalte klar definiert und Ideen praxisnah ausgearbeitet. Ziel ist ein stimmiges, umsetzbares Konzept mit klarer Ausrichtung.

Arbeitsabläufe komprimieren

In vielen Betrieben sind Wege unnötig lang oder Arbeitsschritte doppelt angelegt. Durch eine genaue Analyse vereinfache ich Abläufe und strukturiere Prozesse neu. So entsteht mehr Effizienz, Zeitersparnis und Ruhe im Arbeitsalltag.

Verkaufsschulung

Gezielte Fragetechniken und fundiertes Produktwissen bilden die Basis einer erfolgreichen Beratung. In der Schulung wird der Verkauf neu gedacht – authentisch, bedarfsorientiert und ohne Druck. Das stärkt die Kompetenz der Mitarbeitenden und das Vertrauen der Gäste.

Lebensmittelschulungen

Jedes Lebensmittel hat seinen eigenen Wert und verdient einen bewussten Umgang. In den Schulungen vermittle ich Wissen über Produkte, Herkunft und Verarbeitung. Das schafft Feingefühl im Alltag und hilft, Lebensmittelverschwendung nachhaltig zu vermeiden.

HACCP Richtlinien

Hygiene und Sicherheit erfordern Aufmerksamkeit für die richtigen Details. Kritische Kontrollpunkte werden verständlich aufgezeigt und praxisnah erklärt. So lassen sich HACCP-Richtlinien sicher in den Arbeitsalltag integrieren und zuverlässig einhalten.

Aufbau Kontakt zu Lieferanten

Ein gutes Netzwerk ist die Grundlage für Qualität und Verlässlichkeit. Bestehende, bewährte Lieferantenkontakte können weiterempfohlen und gezielt aufgebaut werden. Das erleichtert Prozesse und schafft langfristige Partnerschaften.

Schulung zu Ernährungsformen & Unverträglichkeiten

Verschiedene Ernährungsformen und Nahrungsunverträglichkeiten sind heute fester Bestandteil des Gastronomiealltags. Ein sensibler und informierter Umgang damit ist entscheidend. Wer Bedürfnisse ernst nimmt, zeigt Wertschätzung – und gewinnt Vertrauen bei den Gästen.

Schulung von Mitarbeitern & Führungskräften

Erfahrung aus unterschiedlichen Unternehmen und Positionen fließt direkt in die Schulungen ein. Inhalte werden praxisnah, verständlich und zielgerichtet vermittelt. Dabei stehen Entwicklung, Motivation und klare Rollen im Mittelpunkt.

Coaching für Mitarbeiter & Führungskräfte

Moderne Coaching-Ansätze unterstützen persönliche und berufliche Weiterentwicklung. Der Fokus liegt auf Mindset, klarer Kommunikation und Selbstreflexion. So entstehen neue Perspektiven, mehr Eigenverantwortung und nachhaltige Veränderung.